韭菜幣是加密貨幣市場中一個頗具爭議的概念，并非特指某一種數字貨幣，而是幣圈對一類價格波動劇烈、流動性較差且缺乏實際價值支撐的小市值代幣的統稱。這一術語源自中國股市文化，比喻缺乏經驗的散戶投資者像韭菜一樣容易被市場“收割”。韭菜幣通常依賴市場炒作和投機行為推動價格，項目方往往通過夸大技術承諾或利用社交媒體制造FOMO（錯失恐懼癥）情緒吸引跟風投資。這類代幣多出現在山寨幣或空氣幣領域，其白皮書常缺乏可落地的商業模式，技術實現也存疑，監管機構對其透明度不足的問題尤為關注。加密貨幣市場的發展，韭菜幣現象已成為行業泡沫與風險并存的典型代表。

一方面，全球監管機構如美國SEC、歐盟金融監管局等逐步加強對加密貨幣的合規要求，迫使無實質應用的項目退出市場；另一方面，投資者經歷多次市場周期后趨于理性，更關注比特幣、以太坊等主流幣種或具備真實生態的Layer2項目。盡管部分韭菜幣通過短期炒作仍能吸引流量，但2025年以來的市場超過90%的新發行代幣在上市一周內流動性枯竭，反映出市場對純投機資產的排斥。在HECO等公鏈生態中，仍有社區嘗試以“韭菜幣”為標簽發起自治實驗，例如LEEK幣通過NFT、流動性挖礦等玩法試圖構建可持續的娛樂生態，這類項目能否突破“收割”標簽尚待觀察。

在市場優勢層面，韭菜幣的所謂“優勢”往往與高風險相伴。其價格波動性遠超主流加密貨幣，例如某些韭菜幣曾在24小時內暴漲200%后又暴跌歸零，這種特性吸引了試圖博取短期收益的激進交易者。部分項目通過低門檻的流動性挖礦機制快速聚集用戶資金，宣稱“持幣即分紅”或“零預挖公平啟動”，利用去中心化敘事吸引社區參與。然而實際運作中，由于缺乏有效的價值錨定，這類模式極易演變為龐氏結構，最終因拋壓失控而崩盤。少數韭菜幣會借助名人站臺或蹭熱點（如AI、元宇宙）制造市場聲量，但這種營銷驅動的“優勢”通常難以持久。

使用場景上，韭菜幣的實際功能極為有限。多數項目僅能在特定交易所進行投機交易，少數嘗試拓展應用邊界的案例也集中在賭博類DApp或MEME文化周邊。例如JCCCoin曾宣稱要打造加密貨幣社交平臺，允許用戶用代幣打賞內容創作者，但實際活躍度不足；而LEEK生態中的“幸運韭菜”小游戲，本質仍是概率競猜的變體。相比之下，正規穩定幣或支付型代幣已滲透至跨境匯款、供應鏈金融等場景，而韭菜幣的“使用”大多停留在概念層面，甚至被揭露為資金盤工具。2024年韓國Upbit交易所下架多個韭菜幣的事件進一步證明，缺乏真實需求的代幣終將被市場淘汰。

資深分析師這類代幣是“加密市場投機泡沫的膿包”，不僅消耗散戶資金，還擠占區塊鏈技術的公眾信任資源。如復旦大學學者所言，許多項目以“社區自治”為幌子，實則暗含割韭菜的玄機。不過也有觀點認為，韭菜幣現象反映了市場早期階段的野蠻生長特性，監管完善和機構入場，劣質項目將自然出清。部分交易所已通過提高上幣審核標準過濾空氣幣，而Chainlink等預言機項目則通過提供鏈上數據驗證服務，幫助投資者識別韭菜幣的虛假交易量。這些舉措或將成為凈化市場的重要力量。